Tarte aux mirablles

J'ai fait pour la première fois une tarte aux mirabelles.
Je les ai faites cuire 5 mn (pour 1kg de fruit) 100 gr de sucre plus 1 sachet de sucre vanille. Sure de sure...ajouté 2 sachets de SV en plus... sure de sure...ajouté 2 c/s de sirop de canne...après cuisson...tjrs aussi sure...help!!! C'est normal??? Aurait-il fallu que je les laisse macérer dans le sucre plusieurs heures?

La prochaine fois fait carrément une tarte au sucre.

Salut !
C'est trop acide ? Les mirabelles étaient bien mûres ? C'est les prunes les plus sucrées en principe ! Moi, je cuis les fruits avec la pâte, je place sous les fruits coupés en deux un lit de sucre en poudre, et, après la cuisson, je les arrose de confiture d'abricot réchauffée. Bon, ça reste un peu acide, c'est normal.

Nadège a écrit:Salut !
C'est trop acide ? Les mirabelles étaient bien mûres ? C'est les prunes les plus sucrées en principe ! Moi, je cuis les fruits avec la pâte, je place sous les fruits coupés en deux un lit de sucre en poudre, et, après la cuisson, je les arrose de confiture d'abricot réchauffée. Bon, ça reste un peu acide, c'est normal.

Oui trop acide. Je n'en ferai plus

Matagagna a écrit:La prochaine fois fait carrément une tarte au sucre.

Je ne suis pas dessert mais la tarte au sucre, miam!
Quand je fais une tarte aux pommes, elle se rapproche de la tarte au sucre car après avoir mis mon mélange prise/crème, je rajoute par dessus 50 gr de sucre fin...un régal à ne pas faire trop souvent

Tu as déjà essayé une tarte aux fruits de mer?

Démocrate a écrit:Tu as déjà essayé une tarte aux fruits de mer?

Berk!

Heureusement, la tendre finesse des goûts variés constitue une véritable partition...
Et on ne peut comparer un orchestre philharmonique... à un simple "coup de sifflet".

Ce qui ne m'empêche pas d'apprécier un morceau de bonne tarte...