Le fenouil... :)

http://cuisine.journaldesfemmes.com/encyclopedie/fiche_composant/45/fenouil.shtml

Par ailleurs, le fenouil est un champion de l'apport vitaminique. Ainsi, il fournit une quantité très importante de vitamine C (52 mg/100 g), mais aussi de carotène (provitamine A) et de vitamine E, de précieux antioxydants, ainsi que de vitamine B9 ou acide folique, renfort du système immunitaire. Toutes agissent en synergie et se comportent en véritable bouclier des cellules, les protégeant du développement de certains cancers et maladies cardio-vasculaires.

Et en plus il a un petit goût sympa dans les préparations...
Que j'aime cet agent infiltré...