Re: Au menu...

**Démocrate** Lun 30 Jan - 0:24

Mamz'aile a écrit:Réveillon chinois un jour à l'avance avec une fondue chinoise au menu

Tu as vraiment le truc où chacun trempe ses brols!? Very Happy

Je trouve cela 'incomparable', le goût devient de plus en plus prononcé au fur et à mesure de la plongée des aliments... smile

LSIMON Lun 30 Jan - 13:01

Ben moi j'ai un appareil à fondue "océane" (Téfal) Parfait pour la fondue chinoise approuve

Mamz'aile Lun 30 Jan - 16:28

Oui Démo. Le même genre que Lsimon. Les légumes et le tofu sont déjà dans le potage dans lequel on fait cuire la viande (veau, filet de poulet, filet de dinde, boeuf, porc) coupée en très très fines tranches, ainsi que des boulettes de poisson. Ensuite on trempe la viande dans une sauce relevée à base de sauce soya geek

Mamz'aile Lun 30 Jan - 16:34

Je refais du brocoli au gratin Very Happy

Pour ceux qui veulent essayer :

Couper les pommes de terre en rondelles et les faire pré-cuire
Faire cuire le brocoli dans de l'eau (pas trop cuire)
Préparer une sauce béchamel. Perso j'ajoute 200Ml de crème fraîche et du gruyère

Dans un plat, mettre une couche de rondelles de pdt, une couche de brocoli, une couche de jambon ainsi de suite, couvrir de sauce béchamel et terminer par du gruyère pour dorer et au four. Bon appétit!

**Démocrate** Lun 30 Jan - 21:37

Saltimbocca! Very Happy

Le roti de porc, c'est très sec et je n'aime pas tel quel.

Mais une fois cuit, on le coupe en tranches et on insère une tranche de fromage et de jambon entre tous les éléments.
On le place au four avec des petits oignons en l'arrosant régulièrement du jus de viande.

Les goûts se "lient" et c'est délicieux! Very Happy

La prochaine fois je tenterai le coup avec un jeune sanglier. Il y a un pote qui les élève! approuve

Mamz'aile Lun 30 Jan - 21:41

J'ai mis le porc car toute les viandes se mangent en fondue mais perso, je n'en mets plus plus non plus. Et la prochaine fois, le boeuf aussi ne sera plus de la parti clown

**Démocrate** Lun 30 Jan - 21:54

Mamz'aile a écrit:J'ai mis le porc car toute les viandes se mangent en fondue mais perso, je n'en mets plus plus non plus. Et la prochaine fois, le boeuf aussi ne sera plus de la parti

En fondue, toutes les viandes sont bonnes, non?
Quand les goûts sont "liés", c'est ce que je préfère. Very Happy

Mamz'aile Lun 30 Jan - 22:36

Démocrate a écrit:
Mamz'aile a écrit:J'ai mis le porc car toute les viandes se mangent en fondue mais perso, je n'en mets plus plus non plus. Et la prochaine fois, le boeuf aussi ne sera plus de la parti

En fondue, toutes les viandes sont bonnes, non?
Quand les goûts sont "liés", c'est ce que je préfère.

M'énerve pas...tu mets ce que tu veux dans ta fondue et je mets ce que je veux. OK? clown

Le truc est que l'on ne mangera jamais la même fondue tongue

**Démocrate** Lun 30 Jan - 23:21

Mamz'aile a écrit:
Démocrate a écrit:
Mamz'aile a écrit:J'ai mis le porc car toute les viandes se mangent en fondue mais perso, je n'en mets plus plus non plus. Et la prochaine fois, le boeuf aussi ne sera plus de la parti

En fondue, toutes les viandes sont bonnes, non?
Quand les goûts sont "liés", c'est ce que je préfère.

M'énerve pas...tu mets ce que tu veux dans ta fondue et je mets ce que je veux. OK?
Le truc est que l'on ne mangera jamais la même fondue

Pas sûr!
Tu imagines si on peut se disputer sur ce qu'on met dans la "flotte"! C'est une histoire sans fin ça! Au menu... - Page 2 19414

Mamz'aile Ven 3 Fév - 17:54

Et RE- pizzas à emporter! Smile

**Démocrate** Ven 3 Fév - 20:40

Croquettes de crevettes, frites, salade (avec du chicon!!!) Very Happy

Mamz'aile Ven 3 Fév - 21:33

Démocrate a écrit:Croquettes de crevettes, frites, salade (avec du chicon!!!)

Tu es gâté clown

**Démocrate** Sam 4 Fév - 0:15

Mamz'aile a écrit:
Démocrate a écrit:Croquettes de crevettes, frites, salade (avec du chicon!!!)

Tu es gâté

Les chicons crus coupés en tranches... c'est mon souci... pirat

**Démocrate** Dim 5 Fév - 0:24

Pain de viande, pommes de terre (au micro ondes, aliment intégral) et haricots princesses ... Wink

Bizarre, mais ce sont les légumes et les pommes de terre qui font l'impression d'un repas complet... Very Happy

**Matagagna** Dim 5 Fév - 11:21

"pommes de terre au micro ondes"
Sacrilège! heee

Mamz'aile Dim 5 Fév - 15:04

Brocoli et veau à la chinoise + riz sauté tongue

**Démocrate** Dim 5 Fév - 20:42

Matagagna a écrit:"pommes de terre au micro ondes"
Sacrilège!

Oui, mais là c'est avec la peau, et donc un max de bonnes choses! approuve

**Démocrate** Dim 5 Fév - 20:45

Mamz'aile a écrit:Brocoli et veau à la chinoise + riz sauté

Cela m'a toujours fait peur cette histoire. Des tas de grains qui sautent dans tous les coins! What a Face

Tu parviens à les dompter? bom

**Matagagna** Dim 5 Fév - 21:12

Démocrate a écrit:
Matagagna a écrit:"pommes de terre au micro ondes"
Sacrilège!

Oui, mais là c'est avec la peau, et donc un max de bonnes choses!

Comme mes sangliers quoi! Rolling Eyes

Nadège Dim 5 Fév - 22:30

Salade verte au vinaigre de Xérès avec Rollmops
Noix de veau grillée
Spaghetti au blé intégral avec fromage de chèvre frais
Pomme Pink Lady

**Démocrate** Dim 5 Fév - 23:20

Nadège a écrit:Salade verte au vinaigre de Xérès avec Rollmops
Noix de veau grillée
Spaghetti au blé intégral avec fromage de chèvre frais
Pomme Pink Lady

Oufti!